Spaghetti á la Petiscada de chinchard

C'est un plat un peu plus complet, mais facile à préparer.

Cette recette a été aimablement fournie par Ana Matos - Photographe culinaire (et aussi une artiste en cuisine ).

Ingrédients:

• 400 gr de Spaghetti
• 200 gr de Petiscada de chinchard à la carotte et coriandre
• 150 gr de champignons
• 200 gr de petits-pois
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de feuilles de thym frais
• Sel 
• Poivre 

  
  

  Préparation:

  Commencez par cuire les spaghettis dans de l'eau salée et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.

  Faites cuire les petits-pois dans une casserole avec de l'eau salée.

  Mettez dans une poêle le reste de l'huile et les feuilles de thym sur le feu. Ajouter les champignons laminés et faire sauter pendant 5 minutes.

  Placez la pâte sur un plat de service. Mélangez ensuite les champignons et les petits pois. Servir avec une petiscada de maquereau, carotte et coriandre.