"Um pincho, pintxo ou pinchu é um pequeno lanche, tipicamente consumido em bares, tradicional no norte da Espanha e especialmente popular no País Basco, Navarra, La Rioja, Cantábria e Astúrias." Wikipedia
Ingredientes:
Fatie o pão e molhe uma das superficies no azeite bio. Pique alguns agriões grosseiramente e coloque no pão. Cubra com o grão picado que retirou da conserva de bacalheu. Junte alguma cebola picada e por cima o bacalhau. encerre com tomate cherry, uma azeitona e um palito para segurar o pintxo.
Acompanhe com uma boa cerveja - fresca!
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