Cuscuz à Algarvia com Papa Anzóis

Ingredientes (2pax):

• 1 lata de Papa Anzóis de Limão
• Cuscuz (1 chávena)
• Água (2 chávenas)
• Tomate
• Pimento
• Cebola
• Sal
• Coentros
• Azeitonas (opcional)

Confecione o cuscuz de acordo com as instruções. Prepare uma salada com os legumes e misture ao cuscuz. Use o azeite da conserva para temperar a sua salada. Junte as sardinhas ao preparado. Tempere tudo com coentros e sal a gosto.

Acompanhe com uma bebida fresca.